講義編
　1　乳児保育とは　（後藤由美）
　　乳児保育の目的と意義
　　乳児保育の歴史的変遷
　2　乳児保育を取り巻く社会的環境　（市野繁子）
　　乳児保育の役割と機能
　　乳児保育における養護と教育
　3　乳児保育が営まれる多様な場　（菊地篤子）
　　保育所における乳児保育
　　保育所以外の児童福祉施設（乳児院など）における乳児保育
　　地域型保育事業における乳児保育
　　3歳未満児とその家庭を取り巻く環境と子育て支援の場
　4　0歳児の発育・発達と保育　（後藤由美）
　　0歳児の発育と発達
　　0歳児の保育における援助と配慮
　5　1歳児の発育・発達と保育　（松園直美）
　　1歳児の発育と発達
　　1歳児の保育における援助と配慮
　6　2歳児の発育・発達と保育　（鬼頭弥生）
　　2歳児の発育と発達
　　2歳児の保育における援助と配慮
　7　移行期の子どもへの関わり　（菊地篤子）
　　2歳児クラスに在籍する3歳児
　　集団形成への配慮
　　移行期の環境的配慮
　8　乳児保育における連携・協働　（山下晶子）
　　職員間の連携・協働
　　保護者との連携・協働
　　地域や諸機関との連携・協働
　9　乳児保育における基本的生活の援助　（後藤由美）
　　基本的生活の援助
　　乳児保育に適した環境
　10　乳児保育における健康支援　（鈴木幸子）
　　健康面への配慮・援助
　　配慮を必要とする子どもへの対応
　11　乳児保育における衛生・安全　（鈴木幸子）
　　衛生管理と配慮
　　事故防止と安全対策
　　災害対策と危機管理
　12　乳児保育における生活と遊びの実際　（植松　愛）
　　0歳児の保育の1日
　　1歳児の保育の1日
　　2歳児の保育の1日
　13　乳児保育における計画と評価　（水野恭子）
　　長期的な指導計画と短期的な指導計画
　　デイリープログラム
　　個別の指導計画
　　記録と評価
　14　多様性をめざす乳児保育　（後藤由美）
　　保育ニーズの多様化
　　SDGsから考える乳児保育
　15　乳児保育の基本から応用へ　（菊地篤子）
　　子どもと保育者との愛着関係
　　子どもの主体性と自己の育ち
　　保育者が整える生活環境
　コラム　レッジョ・エミリア・アプローチからの環境づくりのヒント　（松園直美）

演習編
　1　生活の援助　食事編　（髙井芳江）
　　乳児期の栄養
　　離乳食と幼児食
　2　生活の援助　排泄編　（髙井芳江）
　　排泄機能とおむつ交換
　　排泄の自立
　3　生活の援助　睡眠編　（國京惠子）
　　1日の生活リズムと睡眠
　　午睡環境
　4　生活の援助　着脱編　（松本真理子）
　　衣服の機能と着脱援助
　　着脱の自立
　5　生活の援助　清潔編　（松本真理子）
　沐浴と清拭
　清潔習慣の始まりと援助
　6　体を動かす遊び　（森本紗貴子）
　　室内遊び
　　戸外遊び
　7　人と関わる遊び　（森本紗貴子）
　　大人との遊び
　　子ども同士の遊び
　8　物と関わる遊び　（水野恭子）
　　遊具やおもちゃを用いた遊び
　　児童文化財との触れ合い

索引